Nebojte se data trvanlivosti na obalu výrobku, je orientační

Datum minimální trvanlivosti, datum spotřeby, datum zmrazení

Existují dvě kategorie dat expirace potravinářských výrobků: datum minimální trvanlivosti a datum spotřeby. Riziko pro zdraví představuje pouze překročení data spotřeby. U mražených výrobků je datum zmrazení, které označuje datum, kdy byl produkt zmrazen, nebo datum prvního zmrazení, pokud byl zmrazen několikrát. Datum spotřeby je datum, po kterém se konzumace produktu může stát zdraví nebezpečnou. Je uveden na rychle se kazících a balených potravinách. Například předem krájené maso, uzeniny, chlazená hotová jídla, jogurty.

Datum minimální trvanlivosti je orientační datum jak u potravin, tak u kosmetiky. Po uplynutí doporučeného data může výrobek mírně změnit chuť nebo nutriční vlastnosti (např. snížení obsahu vitamínů), ale není zdraví nebezpečný. Velmi záleží na tom, zda již byl otevřený nebo jej máte třeba zavakuovaný (jak to bývá například u rýže). Do této kategorie patří suché, sterilované nebo dehydrované produkty (káva, mléko, ovocné šťávy, sypké směsi na koláče, konzervy atd.). Účelem umístění data minimální trvanlivosti na označení potravin je informovat spotřebitele o datu, do kterého si tyto potraviny uchovají své organoleptické, fyzikální, nutriční, chuťové a další přirozené vlastnosti.

U konzervovaného produktu (kovové plechovky) je pro posouzení stability výrobku a jeho vhodnosti ke konzumaci nutné vzít v úvahu více než datum minimální trvanlivosti, např. vnější vzhled plechovky. Jakákoli změna, jako je deformace, stopy rzi, vyboulení atd., může ukazovat na změnu produktu. V případě mikrobiologicky rychle se kazících potravin je datum minimální trvanlivosti nahrazeno datem spotřeby (viz. výše).

Produkt s datem minimální trvanlivosti může být nabízen i když se blíží datum uvedené na obalu výrobku nebo bylo mírně překročeno i nadále k prodeji např. v rámci výprodeje. A konzumován, nemá-li poškozený obal a byl řádně skladován.

Přesnost data závisí na trvanlivosti produktu:

• Méně než 3 měsíce: Výrobce může na produktu uvést pouze den a měsíc.

• Mezi 3 měsíci a 18 měsíci: Výrobce může na výrobku uvést pouze měsíc a rok.

• U výrobků s minimální trvanlivostí více než 18 měsíců může výrobce na výrobku uvést pouze rok, kdy má být spotřebován.

Datum zmrazení odpovídá datu, kdy byl produkt zmrazen, nebo datu prvního zmrazení, pokud byl produkt zmrazen několikrát. Toto datum musí být uvedeno na následujících produktech:

• Mražené maso a masné polotovary

• Zmrazené nezpracované rybí produkty (ryby, mořské plody atd.)

Na etiketě musí být uvedena slova „Výrobek zmrazený dne...“ a za nimi den, měsíc a rok nebo odkaz na místo, kde je uvedeno datum. Pokud máte potravinu zmrazenou doma po datu spotřeby, je potřeba ji po rozmrazení ihned spotřebovat a znovu nezmrazovat.

Jak používat produkty s datem minimální trvanlivosti

Vše záleží na jedné jediné věci. Když produkt otevřete, měli byste ho pravidelně používat nebo pokud se jedná o potravinu, která má po datu minimální trvanlivosti, je dobré ji co nejdříve sníst. V rámci úspěšného zachování vlastností produktů je vhodné věnovat pozornost podmínkám skladování nebo době spotřeby po otevření, která je rovněž uvedena na etiketě výrobku.

Když u nás koupíte tyto potraviny ve výprodeji:

• Pokud jde o koření, lze používat dlouhodobě, pokud je chráněno před světlem a vlhkostí.

• U mouky s prošlou doporučenou minimální trvanlivostí vždy před použitím zkontrolujte její celkový stav.

• Přírodní med lze bez problémů konzumovat několik let.

• Co se týče dochucovadel (hořčice, kečup), můžete je bez obav sníst i po uplynutí doby minimální trvanlivosti. Mohou sice ztratit část své chuti, ale jsou stále jedlé. 

• Suché produkty, jako jsou sušenky, sypké směsi na jejich přípravu nebo káva, je lze také bez obav konzumovat, pokud jsou dobře skladovány v suchu, mimo světlo a vlhkost. 

Můžete použít neotevřený kosmetický přípravek který dosáhl data minimální spotřeby?

V kosmetice hovoříme o datu expirace nebo minimální trvanlivosti, datu, do kterého výrobek, skladovaný za vhodných podmínek, nadále plní svou původní funkci. Údaj není povinný, pokud trvanlivost kosmetického přípravku přesahuje 30 měsíců. Na tomto výrobku je pak uvedena doba, po kterou je výrobek po otevření bezpečný a může být používán bez újmy pro spotřebitele (doba po otevření). Používá se piktogram otevřené dózy. Pokud lze například vaše sérum používat 7 měsíců po otevření, uvidíte piktogram následovaný slovy: 7M. 

Datum minimální trvanlivosti uvedené na výrobcích, jejichž životnost je méně než 30 měsíců. Toto datum je obvykle doprovázeno slovy „spotřebujte do“, „EXP“ nebo „minimální trvanlivost do“. Produkty, které lehce prošly datem minimální trvanlivosti a nebyly nikdy otevřeny, byly dobře skladovány, mají neporušený obal, víčko dobře těsní, produkt je stále v původní krabici a jeho textura odpovídá běžné podobě výrobku, na který jste zvyklí, nemá po otevření změněnou vůni a organoleptické vlastnosti, není problém jej použít. Pokud se jedná o produkty na bezvodném základě, při skladování v lednici jsou použitelné i půl roku po uplynutí data minimální spotřeby.

Obecně uváděná doba použitelnosti je u kosmetických produktů:

      Make-up

• Oční linky a řasenky : 1 až 3 měsíce.

• Make-up obličeje, jako jsou podkladové báze, pudry, tvářenky, rozjasňovače, oční stíny: 12 až 18 měsíců.

• Rtěnky a lesky : 15 měsíců.

• Lak na nehty : 12 až 24 měsíců.

       Péče o obličej

• Produkty jako jsou séra, oční krémy, hydratační krémy, tekuté masky, čisticí kosmetika atd.: má trvanlivost 8 měsíců pro produkty obsažené v lahvičkách na otevírání / 12 měsíců pro produkty obsažené v lahvičkách s pumpičkou. 

• Odličovač a micelární voda : 12 měsíců.

• Opalovací krém : Pouze jednu sezónu, protože se UV filtry časem stávají méně účinnými, takže se ujistěte, že vždy se začátkem léta doplníte zásoby nového opalovacího krému. 

  Péče o tělo

• Péče o tělo jako tělová másla, peelingy : 9 až 12 měsíců.

• Tělové oleje : 18 měsíců. 

• Šampony a sprchové gely : 24 až 36 měsíců. 

• Vůně : 24 měsíců. 

Celkový vzhled kosmetiky: Co sledovat

Pokud i přes všechny náznaky stále pochybujete o tom, zda můžete svůj neotevřený kosmetický přípravek s prošlou dobou použitelnosti použít, je potřeba se podívat na jeho celkový vzhled. Doba použitelnosti po otevření je základním ukazatelem pro zaručení stability a bezpečnosti produktů. Záleží na složení, typu kosmetiky (tekutá, krémová, pudrová) a přítomnosti konzervačních látek. Například sérum nebo hydratační krém by měly být použity do 6 až 12 měsíců od otevření, zatímco rtěnka může vydržet až 24 měsíců. Jakmile jej otevřete, budete moci zkontrolovat tři vlastnosti: 

• Textura: Pokud se textura zdá být odlišná od toho, na co jste zvyklí, může to být známkou toho, že váš produkt již není vhodný k použití. Příliš tekuté, příliš husté, nebo hrudkovité konzistence jsou příznaky, které vám mohou napovědět, že už není vhodné produkt používat.

• Vůně: Pokud např. ráno po otevření řasenky zaznamenáte silnější vůni než je pro ni obvyklé, pak je nejvyšší čas se s ní rozloučit.

• Barva: Je-li váš krém obvykle bílý a zdá se vám, že v posledních dnech lehce zežloutl, není rozumné ho již používat.

Osvědčené postupy pro skladování kosmetického přípravku

Měli byste věnovat pozornost přírodním a domácím kosmetickým produktům, zejména těm, které obsahují vodu. Ve skutečnosti se jejich životnost může zkrátit, protože zárodky a bakterie se v nich mohou množit rychleji než u běžných produktů, a to i přes přítomnost přírodních antimikrobiálních látek (kyselina sorbová a kyselina salicylová). Část odpovědi na to, zda můžete použít neotevřený kosmetický přípravek s prošlou dobou použitelnosti, bude záviset na tom, jak jste jej skladovali. Dobře skladovaný produkt může vydržet déle, než se obecně očekává. Zde je několik tipů, jak s ním zacházet: 

• Skladujte svůj výrobek na chladném a suchém místě, mimo dosah světla a vlhkosti. Chladnička je pro zachování původních vlastností přírodního kosmetického produktu mnohem vhodnější než skříň v koupelně.

• Nevystavujte svůj produkt přímému slunečnímu záření. Protože přírodní produkty v rámci působení přílišného světla a tepla podléhají oxidaci.

• Pokud nemá produkt kapátko, je potřeba jej vždy nabírat špachtličkou nebo si před jeho nanášení řádně umýt ruce.

• Obaly po použití vždy pevně uzavřete, abyste omezili vystavení obsahu vzduchu a bakteriím .

• Pravidelně si myjte štětce a houbičky, abyste snížili počet bakterií na obličeji.