Kořenící směsi a kvalitní soli jako základ kuchyňského štěstí

🧂 Sůl, která se počítá: Od Himalájí po moře 

Sůl patří mezi základní ochucovadla, ale existuje sůl a SŮL. V naší nabídce naleznete více druhů soli, které se liší minerálním složením a intenzitou chuti. Vyberte si mezi:

• Himalájskou solí (čistou, s vysokým obsahem minerálů).

• Mořskou solí (hrubozrnná i mletá varianta).

• Kala Malak (černá sůl s charakteristickou siřičitou chutí, oblíbená v asijské kuchyni).

Máme také soli s bylinami od značky Květomluva, které poslouží jako kompletní kořenící směs na brambory či zeleninu, nebo si můžete vybrat ze směsí bez soli pro zdravější vaření.

🌿 Koření: Síla čistých jednodruhových chutí a směsí

Většina konvenčních kořenících směsí je plná levné soli, glutamátu a protispékavých látek. Naše filozofie je opačná: maximální síla chuti s maximální čistotou.

Nabízíme jednodruhové koření i kompletní kořenící směsi. Značka Sonnentor je dominantním partnerem v sortimentu, protože zaručuje pěstování v BIO kvalitě a čisté složení. Směsi od Květomluvy jsou pak oblíbené pro svou originalitu a využití bylin pěstovaných s láskou. Ať už hledáte silnou papriku, voňavou skořici nebo směs na kari, vždy bez glutamátu a umělých přísad.

🥖 Droždí a Lahůdkové droždí: Pečení i veganský sýr 

V sortimentu koření naleznete i klíčové suroviny pro pečení a speciální kuchyni:

Droždí na pečení vs. lahůdkové droždí

Droždí (sušené) je určeno k pečení chleba a kynutého těsta. Jde o živý organismus, který v těstě tvoří plyn (oxid uhličitý), díky čemuž těsto nakyne. V naší nabídce naleznete vysoce kvalitní verze, často bezlepkové, vhodné i pro domácí pekárny.

Lahůdkové droždí (nutriční droždí) je naopak deaktivované (tepelně upravené), a proto již neslouží ke kynutí. Používá se jako ochucovadlo (často ve veganské kuchyni) a má intenzivní sýrovou, oříškovou chuť. Je bohaté na vitamíny skupiny B a stopové prvky. Používá se k posypu těstovin, k přípravě veganských sýrových omáček, do pomazánek nebo k dochucení polévek a omáček.

🎨 Speciální suroviny: Zdobení, barvy a hořčice 

Kromě koření a solí pro běžné vaření máme i specifické doplňky pro cukrářskou výrobu a ochucení:

• Přírodní potravinářské barvy a zdobení na cukroví: Umožňují Vám péct a zdobit s čistým svědomím. Jsou vyráběny z rostlin a minerálů, nikoliv ze syntetických azobarviv.

• Hořčice a octy: Výběr BIO hořčic a octů dotváří sekci ochucovadel, a to pro ty, kteří preferují čisté a kvalitní zálivky a omáčky bez zbytečného cukru a konzervantů.