Ceylon Kokonati Bio amino omáčka z kokosové mízy á la sójovka 250 ml

Vynikající kokosová amino omáčka je zdravá alternativa sójovky pocházející přímo od cejlonského výrobce. Dotáhne každý váš pokrm k dokonalosti. Je to multifunkční pomocník ve studené i teplé kuchyni. Bio a raw kokosová amino omáčka od značky Ceylon Kokonati je vyrobena pouze ze tří vysoce kvalitních bio ingrediencí, má sladkokyselou chuť s lehkými tóny balzamikového koření. Vyrábí se z vyzrálého kokosového octa, kokosového nektaru a mořské soli. Díky nízkému glykemickému indexu (cca 35) představuje výbornou alternativu i pro diabetiky. Má také velmi nízký obsah kalorií a zvyšuje pocit sytosti, takže ji ocení i ti, co si hlídají váhu. Funguje také jako alternativa klasické sójové omáčky, takže je skvělá i pro alergiky na sóju.

Použití:

Můžete ji použít jako marinádu, je skvělá pro restování rýže i zeleniny. Nepostradatelný pomocník pro grilování a pro dodání karamelové barvy grilovaným i pečeným pokrmům. Vykouzlíte s ní tzv. ďábelská vejce, tentokrát však v asijském stylu! Můžete ji použít i do dresingů nebo zálivek na salát.

Benefity amino omáčky

• vyrobena z kokosové mízy, která je bohatá na aminokyseliny (obsahuje 16 druhů aminokyselin), ty jsou důležité pro budování svalové tkáně, nervový i imunitní systém a stabilní hladinu energie.
• kokosová míza obsahuje také 65 různých druhů minerálů a mikroživin, jako je fosfor, draslík, železo, hořčík, síra, bór, zinek, mangan a měď.
• je taktéž bohatá na probiotika a prebiotika.

Složité umění a to sběr mízy z kokosových palem, výroba kokosového octa na amino omáčku se na Srí Lance tradičně předává z generace na generaci. Rodiny sběračů tuto cennou mízu dováží čerstvou do 125 let staré továrny Ceylon Kokonati, kde se pak následně spolu s dalšími přísadami nechá 8-12 měsíců v dřevěných kádích uzrát. Výrobce, který pro tuto firmu amino omáčky a octy vyrábí, je už pátou generací výrobců octa. Jeho prapradědeček Charles dokonce dodával kokosový ocet jako antibakteriální tekutinu pro zraněné vojáky za druhé světové války a za jeho přínos mu byl dokonce udělen britský děkovný certifikát.

Složení: Kokosový ocet, kokosový nektar, mořská sůl.

Výživové údaje ve 100 a 10 ml výrobku:

	100 ml	10 ml
Energetická hodnota	520 kJ 124 kcal	52 kJ 13 kcal
Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny	1 g	0,10 g
Sacharidy - z toho cukry	0,8 g	0,08 g
Bílkoviny	2,12 g	0,21 g
Sůl	940 mg	94 mg

Skladování: Skladujte ve vzduchotěsné nádobě mimo dosah přímého slunečního světla. Produkt má dobu spotřeby 2 roky, při správném skladování však zůstává čerstvý i po delší dobu, díky tomu, že je balen přímo v místě sklizně, což uzamyká jeho čerstvost a prodlužuje tak dobu expirace. Octová matka bude při běžné teplotě dále růst, protože se jedná o “živý” a nepasterizovaný produkt. Pokud chcete proces zpomalit, uchovávejte v lednici.

Ceylon Kokonati pro své výrobky používají zásadně single origin, eticky sklízené non GMO suroviny. Jejich produkty jsou veganské, bez lepku, vhodné pro keto, paleo i raw dietu. Neobsahují žádný rafinovaný bílý cukr.

Jejich koupí podpoříte tradiční způsoby obživy i snížení uhlíkové stopy - výrobky jsou totiž vyráběny i baleny přímo v místě sklizně surovin. Ceylon Kokonati se snaží o 100% zero waste produkci.

Tento produkt je mezinárodně akreditován organizací Control Union, certifikován jako organický (EU a USDA NOP), certifikován ISO a/nebo HACCP.

Prodej těchto produktů hraje zásadní roli v zaměstnanosti a ekonomické podpoře vesnické komunity. Dětem svých zaměstnanců poskytuje Ceylon Kokonati školní učebnice a psací potřeby na celý školní rok.