Dragon Superfoods BIO RAW kakaové máslo 100 ml

100% BIO RAW kakaové máslo pro domácí čokoládu a dezerty

Dragon Superfoods BIO RAW kakaové máslo 100 ml je čisté nerafinované kakaové máslo z ekologického zemědělství. Složení tvoří jediná ingredience: 100 % BIO kakaové máslo.

Má přirozenou kakaovou vůni a sametovou texturu. V kuchyni se používá zejména při výrobě domácí čokolády, pralinek, čokoládových polev, dezertních krémů a dalších sladkých receptů.

Výrobce produkt deklaruje jako RAW, nerafinovaný a certifikovaný v ekologické kvalitě BG-BIO-22. Před použitím doporučuje kakaové máslo šetrně rozpustit ve vodní lázni při nízké teplotě.

Proč jsme ho vybrali na WERECO?

U základních kuchyňských surovin máme rádi jednoduché a transparentní složení. Tady není potřeba nic složitě rozebírat – uvnitř najdete pouze 100% BIO kakaové máslo, bez sladidel, aromat, směsí tuků nebo dalších přísad.

Jde navíc o nerafinovanou RAW variantu, u které výrobce uvádí charakteristickou přirozenou kakaovou vůni. To dává smysl především v receptech, kde chcete zachovat autentický kakaový charakter.

Co je kakaové máslo?

Kakaové máslo je rostlinný tuk přirozeně obsažený v kakaových bobech. Patří mezi základní suroviny při výrobě čokolády a ovlivňuje její jemnost, strukturu i chování při tuhnutí.

Na rozdíl od kakaového prášku nebo kakaové hmoty jde především o tukovou složku kakaových bobů. Není slazené a nepředstavuje hotovou čokoládu ani kakaovou pomazánku.

RAW a nerafinované

Dragon Superfoods toto kakaové máslo deklaruje jako RAW a nerafinované.

Nerafinovaná varianta si zachovává charakteristickou kakaovou vůni. Označení RAW používáme jako deklaraci výrobce a nespojujeme jej s žádnými zdravotními nebo nutričními tvrzeními.

Na co kakaové máslo použít?

Kakaové máslo využijete všude tam, kde chcete připravit domácí čokoládovou směs nebo upravit její konzistenci:

• na domácí čokoládu,
• na pralinky, čokoládové košíčky a tabulky,
• do čokoládových polev,
• do dezertních krémů a náplní,
• do sušenek, brownies a dalšího sladkého pečení,
• do nepečených dezertů a RAW receptů,
• pro úpravu konzistence domácích čokoládových směsí.

Jak kakaové máslo rozpustit?

Výrobce doporučuje kakaové máslo před použitím rozpustit šetrně ve vodní lázni při nízké teplotě.

1. Kakaové máslo rozdělte na menší části.
2. Vložte jej do suché žáruvzdorné misky.
3. Misku postavte nad nádobu s horkou vodou.
4. Nechte máslo pomalu rozpouštět a občas jemně promíchejte.
5. Dbejte na to, aby se do rozpuštěného kakaového másla nedostala voda.
6. Rozpuštěné máslo dále použijte podle konkrétního receptu.

Domácí čokoláda z vlastních surovin

Kakaové máslo je vhodným základem pro domácí čokoládu, u které si sami určujete ostatní suroviny.

Rozpuštěné kakaové máslo můžete podle receptu kombinovat s kakaovým práškem nebo kakaovou hmotou a zvoleným sladidlem. Přidat lze například ořechy, kokos, vanilku, skořici, sušené ovoce nebo špetku soli.

Po ztuhnutí pomáhá kakaové máslo vytvářet pevnější čokoládovou strukturu. Přesné poměry surovin a případné temperování vždy přizpůsobte konkrétnímu receptu.

Kakaové máslo není sladká pomazánka

Přestože má přirozenou kakaovou vůni, nejde o čokoládový krém ani hotovou čokoládu.

Kakaové máslo je čistá jednosložková surovina bez přidaného cukru a dalších sladkých ingrediencí, kterou dále kombinujete podle vlastního receptu.

Vnější použití

Výrobce uvádí kakaové máslo také jako čistou surovinu vhodnou pro vnější kosmetické použití. Lze jej použít samostatně nebo jako ingredienci při přípravě domácích kosmetických směsí.

Upozornění: Kakaové máslo není opalovací přípravek a nenahrazuje kosmetiku s deklarovaným ochranným faktorem SPF.

Složení

100 % BIO kakaové máslo.

Výživové údaje na 100 ml

BIO certifikace

Produkt pochází z ekologického zemědělství a je certifikovaný pod kontrolním číslem BG-BIO-22.

Parametry

Skladování

Skladujte v suchu, mimo přímé sluneční světlo a zdroje tepla, při pokojové teplotě.

Časté otázky

Je to 100% kakaové máslo?

Ano. Složení tvoří pouze 100 % BIO kakaové máslo bez dalších přísad.

Je kakaové máslo rafinované?

Ne. Výrobce jej uvádí jako nerafinované kakaové máslo.

Je produkt RAW?

Ano. Dragon Superfoods tento produkt deklaruje jako RAW.

Obsahuje cukr?

Ne. Podle etikety obsahuje 0 g cukrů na 100 ml a do produktu není přidáno žádné sladidlo.

Na co mohu kakaové máslo použít?

Na domácí čokoládu, pralinky, polevy, dezertní krémy, nepečené dezerty, sušenky a další sladké pečení.

Jak kakaové máslo rozpustit?

Výrobce doporučuje šetrné rozpouštění ve vodní lázni při nízké teplotě.

Mohu kakaové máslo použít na pokožku?

Výrobce uvádí také možnost vnějšího kosmetického použití. Kakaové máslo ale nenahrazuje opalovací prostředek ani kosmetiku s deklarovaným SPF.