Nefiltrovaný jablečný ocet je dobrým pomocníkem pro ochucování oblíbených salátů a dalších pokrmů. Zaujme přirozenou chutí a stálým zráním, které ji ještě více rozvine. Goodie nefiltrovaný jablečný ocet je výjimečný tím, že obsahuje mateční kulturu. Jeho produkce je založená na přirozených kvasných procesech, vyrábí se z bio jablek. Neobsahuje přidané látky.

Víte, proč byste měli sáhnout právě po nepasterizovaném jablečném octu? Pasterizace vyžaduje, aby byla kapalina před ochlazením zahřátá na velmi vysokou teplotu, aby se eliminovalo množení bakterií v produktech denní spotřeby. Jablečný ocet je však zvláštní případ. Velkou roli v tom hrají bakterie. „Matka“ (zbytek, který obvykle najdete na dně lahví) je ve skutečnosti hromada bakterií, které přeměňují alkohol na kyselinu octovou a které poskytují octu velkou část jeho přirozených vlastností. V případě pasterizace tyto bakterie již nemohou pracovat. Navíc tento žijící ekosystém v umožňuje jablečnému octu se v lahvi přirozeně samokonzervovat. 

• Absence konzervačních látek (oxid siřičitý nebo metabisulfid) může vést k rychlému zbarvení produktu a množení izolovaných kolonií octových které tvoří tzv. „matku“. Nejedná se o zdravotní problém produktu, jde o přirozený vývoj produktu.
• Může přirozeně obsahovat stopy siřičitanů 

Jak je vhodný používat:

• do salátů
• do polévek
• do omáček
• jako přirozený kosmetický prostředek (octové oplachy při no-poo metodě)