WUGI vodní kefírové kultury

Domácí vodní kefír jako osvěžující fermentovaný nápoj pro každý den

WUGI vodní kefírové kultury jsou určené pro domácí přípravu vodního kefíru. Pokud chcete doma připravovat fermentovaný, svěží a lehce perlivý nápoj a mít pod kontrolou jeho chuť, sladkost i použitou surovinu, jde o velmi zajímavou variantu. Nejde o hotový nápoj, ale o kultury, ze kterých si můžete připravit vlastní vodní kefír přesně podle sebe.

Jak vybrat variantu 5 g nebo 3×5 g

Na našem e-shopu budou kultury dostupné ve dvou variantách: 5 g a 3×5 g.

• 5 g doporučujeme hlavně na první vyzkoušení, pro menší domácnost nebo pro zákazníky, kteří si chtějí domácí vodní kefír nejdřív osahat v praxi.
• 3×5 g dává větší smysl tam, kde se vodní kefír připravuje pravidelně a dlouhodobě. Větší balení obsahuje 3 sáčky po 5 g a podle výrobce vystačí až na 30 litrů vodního kefíru. Z každého sáčku připravíte během přibližně 3 týdnů až 10 litrů.

Pro koho vodní kefírové kultury dávají největší smysl

Tyto kultury doporučujeme hlavně těm, kdo chtějí doma připravovat osvěžující fermentovaný nápoj a hledají alternativu k běžným limonádám nebo kupovaným nápojům. Dobře dávají smysl i pro domácnosti a rodiny, které chtějí mít doma vlastní fermentovaný nápoj a pracovat s chutí i intenzitou podle sebe.

Domácí vodní kefír a hotový kefír k pití se skvěle doplňují

Pokud už zákazník zná hotové vodní kefíry, domácí kultury pro něj mohou být přirozeným dalším krokem. Hotový kefír je pohodlné řešení na cesty a pro okamžité pití. Domácí kefír naopak dává větší svobodu v tom, jak bude výsledný nápoj chutnat, jakou surovinu použijete a jak si ho doma doladíte.

Co je na domácím vodním kefíru praktické

Domácí příprava vám umožní upravit si výsledek podle sebe. Můžete pracovat s různými druhy cukru, se sušeným nebo lyofilizovaným ovocem, s bylinkami nebo kořením. Kultury lze použít nejen do vody, ale i do kokosové vody, kokosového mléka nebo ovocné šťávy. Právě v tom je velká výhoda domácí přípravy – výsledný nápoj nemusí být pokaždé stejný.

Co čekat od domácí přípravy

Domácí vodní kefír není továrně sjednocený nápoj, takže se chuť, perlivost i intenzita fermentace mohou lehce měnit podle teploty, délky fermentace nebo zvoleného základu. Právě v tom je jeho výhoda – výsledek si můžete přirozeně přizpůsobit tomu, co vám doma nejvíc vyhovuje.

Jak vodní kefír vzniká

Vodní kefír vzniká fermentací kefírových kultur ve vodě nebo jiném sladkém základu. Kultury se „krmí“ cukrem a během fermentace vytvářejí bublinky a další fermentační produkty. Výsledkem je svěží fermentovaný nápoj, který může připomínat lehce perlivou domácí limonádu.

Jak vodní kefír připravit

Základní postup počítá s 1 litrem vody, 3 lžícemi cukru a obsahem jednoho sáčku kultur. Důležité je vědět, že při fermentaci vzniká tlak a nádobu je potřeba 1–2× denně otevřít. Pro přípravu se doporučují pevné sklenice. Právě tenhle detail je pro bezpečnou domácí přípravu zásadní.

Co najdete ve složení

Složení sáčku je jednoduché: hnědý cukr jako nosič kefírových kultur a samotné kefírové kultury. Produkt obsahuje mikroorganismy z rodů Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Saccharomyces, Acetobacter a Kluyveromyces.

Skladování a doprava

Kefírové kultury doporučujeme uchovávat v lednici. Krátkodobé zvýšení teploty při přepravě nevadí, takže doručení na adresu nebo na klasické výdejní místo je v pořádku. Jakmile kultury naskladníme, ihned je uchováváme v lednici a odesíláme je pouze od pondělí do čtvrtka, abychom přepravní čas udrželi co nejkratší.

U tohoto typu produktu ale nedoporučujeme doručení do výdejních boxů, kde bývá teplota velmi nestabilní a mohlo by dojít ke znehodnocení produktu.

Rychlá fakta

• Název produktu: WUGI vodní kefírové kultury
• Dostupné varianty na našem e-shopu: 5 g a 3×5 g
• Typ produktu: kultury pro domácí výrobu vodního kefíru
• Větší balení: 3 sáčky po 5 g
• Výtěžnost balení 3×5 g: až 30 litrů vodního kefíru
• Z 1 sáčku: až 10 litrů během cca 3 týdnů
• Možné použití: voda, kokosová voda, kokosové mléko, ovocná šťáva
• Složení: hnědý cukr jako nosič, kefírové kultury
• Důležité upozornění: při fermentaci vzniká tlak, nádobu je nutné otevírat
• Skladování: uchovávat v lednici
• Odesílání: pondělí až čtvrtek

FAQ

Je lepší koupit 5 g nebo 3×5 g?

Varianta 5 g je vhodná hlavně na první vyzkoušení nebo pro menší domácnost. Varianta 3×5 g dává větší smysl při pravidelné domácí přípravě.

Jaký je rozdíl mezi domácím vodním kefírem a hotovým vodním kefírem?

Hotový vodní kefír je pohodlné řešení, když chcete fermentovaný nápoj rovnou k pití. Domácí kultury vám naopak dávají větší svobodu v tom, jak bude výsledný kefír chutnat a jaké suroviny při přípravě použijete.

Na co jsou vodní kefírové kultury?

Slouží pro domácí výrobu vodního kefíru. Nejde o hotový nápoj, ale o kultury, ze kterých si fermentovaný nápoj připravíte doma.

Kolik kefíru připravím z balení 3×5 g?

Celé balení vystačí až na 30 litrů vodního kefíru. Z jednoho sáčku připravíte až 10 litrů během přibližně 3 týdnů.

Lze je použít jen do vody?

Ne. Kultury lze použít i do kokosové vody, kokosového mléka nebo ovocné šťávy.

Jak mám kefírové kultury skladovat?

Doporučujeme je uchovávat v lednici. Krátkodobé zvýšení teploty při přepravě nevadí, ale po převzetí je ideální dát je co nejdříve zpět do chladu.

Mohu si je nechat poslat do výdejního boxu?

To u tohoto produktu nedoporučujeme. Ve výdejních boxech bývá velmi nestabilní teplota a mohlo by dojít ke znehodnocení produktu. Vhodnější je doručení na adresu nebo na klasické výdejní místo.