Ceylon Kokonati Bio amino omáčka z kokosovej miazgy á la sójovka 250 ml

Vynikajúca kokosová amino omáčka je zdravá alternatíva sójovky pochádzajúca priamo od cejlónskeho výrobcu. Dotiahne každý váš pokrm k dokonalosti. Je to multifunkčný pomocník v studenej aj teplej kuchyni. Bio a raw kokosová amino omáčka od značky Ceylon Kokonati je vyrobená iba z troch vysoko kvalitných bio ingrediencií, má sladkokyslú chuť s ľahkými tónmi balzamikového korenia. Vyrába sa z vyzretého kokosového octu, kokosového nektáru a morskej soli. Vďaka nízkemu glykemickému indexu (cca 35) predstavuje výbornú alternatívu aj pre diabetikov. Má tiež veľmi nízky obsah kalórií a zvyšuje pocit sýtosti, takže ju ocenia aj tí, čo si strážia váhu. Funguje aj ako alternatíva klasickej sójovej omáčky, takže je skvelá aj pre alergikov na sóju.

Použitie:

Môžete ju použiť ako marinádu, je skvelá na restovanie ryže i zeleniny. Nepostrádateľný pomocník na grilovanie a na dodanie karamelovej farby grilovaným i pečeným pokrmom. Vykúzlite s ňou tzv. diabolské vajcia, tentoraz však v ázijskom štýle! Môžete ju použiť aj do dresingov alebo zálievok na šalát.

Benefity amino omáčky

• vyrobená z kokosovej miazgy, ktorá je bohatá na aminokyseliny (obsahuje 16 druhov aminokyselín), tie sú dôležité pre budovanie svalového tkaniva, nervový aj imunitný systém a stabilnú hladinu energie.
• kokosová miazga obsahuje tiež 65 rôznych druhov minerálov a mikroživín, ako je fosfor, draslík, železo, horčík, síra, bór, zinok, mangán a meď.
• je taktiež bohatá na probiotiká a prebiotiká.

Zložité umenie a to zber miazgy z kokosových paliem, výroba kokosového octu na amino omáčku sa na Srí Lanke tradične odovzdáva z generácie na generáciu. Rodiny zberačov túto cennú miazgu dovážajú čerstvú do 125 rokov starej továrne Ceylon Kokonati, kde sa potom následne spolu s ďalšími prísadami nechá 8-12 mesiacov v drevených kadiach dozrieť. Výrobca, ktorý pre túto firmu amino omáčky a octy vyrába, je už piatou generáciou výrobcov octu. Jeho prapradedo Charles dokonca dodával kokosový ocot ako antibakteriálnu tekutinu pre zranených vojakov počas druhej svetovej vojny a za jeho prínos mu bol dokonca udelený britský ďakovný certifikát.

Zloženie: Kokosový ocot, kokosový nektár, morská soľ.

Výživové údaje ve 100 a 10 ml výrobku:

Skladovanie: Skladujte vo vzduchotesnej nádobe mimo dosahu priameho slnečného svetla. Produkt má dobu spotreby 2 roky, pri správnom skladovaní však zostáva čerstvý aj po dlhšiu dobu, vďaka tomu, že je balený priamo v mieste zberu, čo uzamyká jeho čerstvosť a predlžuje tak dobu expirácie. Octová matka bude pri bežnej teplote ďalej rásť, pretože sa jedná o "živý" a nepasterizovaný produkt. Ak chcete proces spomaliť, uchovávajte v chladničke.

Ceylon Kokonati pre svoje výrobky používajú zásadne single origin, eticky zberané non GMO suroviny. Ich produkty sú vegánske, bez lepku, vhodné pre keto, paleo aj raw diétu. Neobsahujú žiadny rafinovaný biely cukor.

Ich kúpou podporíte tradičné spôsoby obživy aj zníženie uhlíkovej stopy – výrobky sú totiž vyrábané aj balené priamo v mieste zberu surovín. Ceylon Kokonati sa snaží o 100% zero waste produkciu.

Tento produkt je medzinárodne akreditovaný organizáciou Control Union, certifikovaný ako organický (EÚ a USDA NOP), certifikovaný ISO a/alebo HACCP.

Predaj týchto produktov zohráva zásadnú úlohu v zamestnanosti a ekonomickej podpore dedinskej komunity. Deťom svojich zamestnancov poskytuje Ceylon Kokonati školské učebnice a písacie potreby na celý školský rok.