Sonnentor Bio korenie celé biele 35 g

Korenie je viac než len kýchací prášok. Na získanie bieleho korenia sa zberajú čierne úplne zrelé plody a potom sú cca týždeň namočené vo vode. Mesocarp - vonkajší obal sa pritom rozpadne a odtelí sa tým od endocarpu. Zatiaľ čo obal obsahuje predovšetkým cukor a ovocné aromatické látky, je celková ostrosť ukrytá v endocarpe. Biele korenie tým pádom obsahuje celkovú ostrosť čierneho korenia a je menej aromatické. Lúpané semienka čierneho korenia majú jemnú ovocnú vôňu a dlhotrvajúcu ostrú chuť. Biele korenie sa skvele hodí na hydinu, ryby, a predovšetkým do bielych omáčok. Kvôli jeho ostrosti by sa ale mal dávkovať s obozretnosťou! Presne vieme, kde naše korenie rastie.

Využitie nájde vo svetovej kuchyni na ochutenie strukovín, na mäso / ryby, pečené mäso, cestoviny, čerstvý syr, hovädzie mäso, jedlá z jedného hrnca, dusené mäso, grilovanie, zemiaky, nátierky, zeleninu, jahňacie mäso, ryby, hydina, , do polievok a mnoho ďalšieho.

TIP: Pre dokonalé vyniknutie chuti pridávajte až ku koncu varenia.

Zloženie: bio korenie biele
Skladovanie: Skladovať v suchu a chlade.

Ekobalenie, vegán, vegetarián, CZ-BIO-002, ručne balené.