Objevte Cherky, bio sušené maso prvotřídní kvality

V čem jsou Cherky jiné od konvenčního sušeného masa

Vybrali jsme pro Vás sušené maso od Cherky, protože chceme podporovat malé rodinné firmy s ideou, která je založená na principech zvířecí welfare, respektu k přírodě a jejímu přirozenému chodu. A u masa je kvalita i starost o zvířata, z kterých pochází obzvlášť důležitá. Španělská firma Cherky je zajímavá pro spotřebitele z více pohledů. Co se nám na nich líbí?

• Zvířata jsou chována zodpovědně a v rámci ekologické udržitelnosti.
• Maso je vysoce výživné, vyráběné bez jakýchkoli konzervantů, dusičnanů nebo cukru.
• Sušené maso Cherky úžasnou, příjemnou texturu a nabízí plnou a jedinečnou přírodní chuť, která nezklame.
• Je certifikováno EKO.
• Honosí se oceněními Meat Attraciton Accelera Award a Emprendedor XXI Award.

Bio sušené maso Cherky je ideální pro keto dietu 

Dodržování diety s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem lipidů je někdy komplikované a vyžaduje dobrou organizaci mimo domov a na cestách. Cherky sušené maso je ideální jako svačina na hory, do práce nebo školy, ale také pro doplnění vysoce kvalitních proteinů po cvičení nebo jiné fyzické aktivitě.

Prostě se hodí všude tam, kde nemůžete otevřít ledničku a najíst se plně podle potřeby. Je sice pravdou, že i dnes si ti, kteří dodržují určitá dietní nastavení mohou celkem v pohodě dopřát paleo nebo keto jídlo, ale Cherky v batohu nebo tašce je první možná záchrana.

Vepřové nebo hovězí sušené maso nebo malé tyčinky prostě a jednoduše nezaberou moc místa, ale jsou spolehlivými parťáky k uspokojení malého hladu. Lze je koupit v balíčcích po 25g a 30g, jsou velmi syté, protože každý malý kousek žvýkáte dlouho. Jedná se o úžasný zdroj vysoce kvalitních živočišných bílkovin. Navíc nabízí plnou a vyváženou přírodní chuť bez přidaných aditiv. Pro marinování jsou používány pouze bio suroviny v absolutně vyváženém poměru.

Trochu z historie biltongu

Biltong je druh masa, které se marinuje a následně suší. Je vyráběn převážně z hovězího. I když je obecně sušené maso spojováno převážně s nativními Američany, za biltongem stojí holandští mořeplavci, kteří cestovali do Afriky. Biltong má jiný způsob přípravy než tradiční hovězí sušené maso, známé pod názvem jerky. Vyrábí se v několika fázích. Maso se nejprve několik hodin marinuje v roztoku s jablečným octem. Někdy se používá i balsamiko. Maso se smíchá s kořením, typicky třeba semínky koriandru a dalšími oblíbenými druhy jako třeba paprikou či česnekem a nasolí se. Po několikahodinovém marinování se pak suší.

Hovězí jerky je maso nakrájené a následně přímo usušené. Naopak biltong zaschne a poté se nařeže na tenké proužky. Zůstává jemné a vlhké, zatímco hovězí jerky je sušší. Obě masa mají skvělý obsah bílkovin. Biltong je vysoce kompatibilní s keto a paleo dietami, ale také se sportovními dietami pro každého, kdo chce jíst kvalitní bílkoviny bez přidaného cukru. U nás si můžete koupit klasický Cherky biltong nebo Cherky biltong s příchutí barbecue.

Co je potřeba obecně vědět o Cherky biltongu:

• Bio hovězí maso
• Vysoký obsah bílkovin
• Nízký obsah kalorií
• Nízký obsah sacharidů
• Keto Friendly
• Vysoký obsah železa a zinku
• Vysoký obsah vitamínu A a B12
• Žádné rafinované cukry
• Bez konzervantů, bez dusitanů, bez barviv
• Bez lepku a laktózy
• GMO free

Proč zvolit bio maso a jeho nutriční výhody

Pokud chcete dobrý živočišný zdroj živin pro organismus, je bio maso opravdu dobrou volbou. Zvířata jsou chována v podmínkách, které jsou pro ně přirozenější, krmena lepší stravou, než je tomu ve velkochovech, chovatelé se jim více věnují, mají volnost pohybu a nemusí se tísnit v malých boxech. V případě omezení stresu zvířete a celkového důrazu na jeho obecní blaho pak může spotřebitel mít na talíři produkci kvalitnějšího masa.

Výhody konzumace bio masa jsou následující:

• Vyšší obsah bílkovin a tím pádem i nutriční hustota.
• 3 - 5x více kyseliny linolové (CLA)
• 7x více beta karotenu (vitamín A).
• 5x více Omega3.
• Vyšší obsah vitamínů B2, E a K2.
• Vyšší obsah zinku, železa, sodíku, draslíku a fosforu.

Víte, proč potřebujete v těle proteiny?

Pro to, aby tělo dobře fungovalo je potřeba pro něho mít dobrý zdroj kvalitních proteinů. Cherky sušené maso a tyčinky jsou absolutními špičkami v dodání toho nejlepšího z grass fed dobytka. Víte, proč vůbec potřebujete dobře tělem využitelné bílkoviny? Proteiny hrají několik rolí nezbytných pro jeho fungování. Podílejí se na obnově buněk a přispívají k dobrému stavu nehtů, vlasů, kůže a svalové tkáně. Jsou nezbytnými prvky pro účinnou svalovou regeneraci. Proto se aktivní příjem bílkovin doporučuje v rámci rekonvalescence nebo při sportovní aktivitě pro podporu lepšího výkonu a dobrou schopnost budování svalové hmoty.

Další rolí proteinů v těle je dodávat mu potřebnou energii. Stejně jako lipidy a sacharidy jsou tyto mikroživiny nezbytné pro zajištění správného fungování těla. Bílkoviny se ve stravě skládají ze všech aminokyselin, včetně devíti nezbytných pro lidské tělo (které lidské tělo není schopno syntetizovat). Tyto aminokyseliny jsou také důležité pro fungování různých fyziologických procesů organismu.

Proteiny jsou důležité pro zachování dobrých funkcí metabolických procesů. Některé z nich fungují spolu s trávicí enzymy, které se podílejí na rozkladu živin a jejich asimilaci tělem. Jiné umožňují tělu bránit se pomocí účinné modulace imunitní odpovědi a podporou vytváření protilátek. Další skupina proteinů umožňuje produkci hormonů a hemoglobinu. Jejich role jsou prostě velmi rozmanité a vstupují do různých fyziologických procesů.

Zdroje:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537084/

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.1057366/full

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482457/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK224683/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3007598/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20048505/

https://www.msdmanuals.com/home/disorders-of-nutrition/overview-of-nutrition/carbohydrates,-proteins,-and-fats