Goodie Jablčný ocot organický, raw, nefiltrovaný s mat. kultúrou 500 ml

Nefiltrovaný jablčný ocot je dobrým pomocníkom na ochucovanie obľúbených šalátov a ďalších pokrmov. Zaujme prirodzenou chuťou a stálym zrením, ktoré ju ešte viac rozvinie. Goodie nefiltrovaný jablkový ocot je výnimočný tým, že obsahuje matečnú kultúru. Jeho produkcia je založená na prirodzených kvasných procesoch, vyrába sa z bio jabĺk. Neobsahuje pridané látky.

Viete, prečo by ste mali siahnuť práve po nepasterizovanom jablčnom octe? Pasterizácia vyžaduje, aby bola kvapalina pred ochladením zahriata na veľmi vysokú teplotu, aby sa eliminovalo množenie baktérií v produktoch dennej spotreby. Jablčný ocot je však zvláštny prípad. Veľkú úlohu v tom hrajú baktérie. „Matka“ (zvyšok, ktorý obvykle nájdete na dne fliaš) je v skutočnosti hromada baktérií, ktoré premieňajú alkohol na kyselinu octovú a ktoré poskytujú octu veľkú časť jeho prirodzených vlastností. V prípade pasterizácie tieto baktérie už nemôžu pracovať. Navyše tento žijúci ekosystém umožňuje jablčnému octu sa vo fľaši prirodzene samokonzervovať.

Absencia konzervačných látok (oxid siričitý alebo metabisulfid) môže viesť k rýchlemu sfarbeniu produktu a množeniu izolovaných kolónií octových ktoré tvoria tzv. „matku“. Nejedná sa o zdravotný problém produktu, ide o prirodzený vývoj produktu.
Môže prirodzene obsahovať stopy siričitanov

Ako je vhodný používať:

• do šalátov
• do polievok
• do omáčok
• ako prirodzený kozmetický prostriedok (octové oplachy pri no-poo metóde)

Zloženie:
Jablká, voda.

Skladovanie:
uchovávajte v chlade a tme.

Kal nie je na závadu, je prirodzenou súčasťou nefiltrovaného produktu.