Dragon Superfoods Tapioka mouka bio 200 g

🌾 Dragon Superfoods Tapioka mouka bio

Dragon Superfoods Tapioka mouka bio je prémiová přirozeně bezlepková mouka vyrobená z manioku (cassava), také známá jako tapioková mouka nebo tapiokový škrob. Tento jemný bílý prášek s neutrální chutí je perfektní alternativou k pšeničné mouce a kukuřičnému škrobu, ideální pro bezlepkové pečení, vaření a jako zahušťovadlo.

🌟 Proč Dragon Superfoods tapioka mouka?

Přirozeně bezlepková

• 100% bez lepku: Z manioku (cassava)
• Alternativa pšeničné mouky: Pro bezlepkové pečení
• Vhodná pro celiaky: Bezpečná
• Snadné trávení: Bez lepku
• Vegan: Rostlinné složení

Univerzální použití

• Alternativa kukuřičného škrobu: Zahušťovadlo
• Pečení: Bezlepkové recepty
• Vaření: Omáčky a polévky
• Dezerty: Pudinkové krémy
• Neutrální chuť: Neovlivňuje chuť pokrmů

Bio kvalita

• 100% organické: Certifikace BG-BIO-22
• Jemný bílý prášek: Hladká textura
• Bez aditiv: Čistý tapiokový škrob
• Veganské: Rostlinný škrob
• Ekologické zemědělství: Kontrolovaný původ

🌱 Co je tapioka?

Škrob z manioku

Tapioka je škrob extrahovaný z kořenů manioku (Manihot esculenta), také známého jako cassava, tropické rostliny pocházející z Jižní Ameriky.

Charakteristika:

• Jemný bílý prášek
• Neutrální chuť a aroma
• Hladká textura
• Vynikající zahušťovací vlastnosti

Výroba

1. Sklizeň kořenů manioku
2. Extrakce škrobu z kořenů
3. Sušení na jemný prášek
4. Prosévání pro hladkou texturu
5. Bio certifikace organického produktu

Glykemický index

GI 55 - Středně vysoký glykemický index, nižší než u bílé mouky (GI 70).

📊 Nutriční profil

Přibližné hodnoty tapiokového škrobu na 100 g:

Vysoký obsah sacharidů (88 g): Převážně škrob (komplexní sacharidy), minimum jednoduchých cukrů.

Minimální tuky a bílkoviny: Tapioka je téměř čistý škrob.

GI 55: Středně vysoký glykemický index - nižší než bílá mouka.

🔬 Složení

Vitamíny a minerály

• Vitamíny skupiny B: Energetický metabolismus
• Hořčík: Svaly a nervy
• Draslík: Elektrolyt
• Vitamín C: V malém množství
• Vápník: Stopové množství

Poznámka: Tapiokový škrob obsahuje minimální množství vitamínů a minerálů, je to převážně škrob.

🍰 Použití v kuchyni

Jako zahušťovadlo

Alternativa kukuřičného škrobu:

• Omáčky: Zahustění omáček
• Polévky: Krémové polévky
• Šťávy: Z masa nebo zeleniny
• Krémy: Pudinkové krémy

Jak zahustit:

• 1-2 lžíce tapiokového škrobu na 250 ml tekutiny
• Rozmíchejte v troše studené vody
• Přidejte do horké tekutiny za stálého míchání
• Vařte 1-2 minuty

Bezlepkové pečení

Alternativa pšeničné mouky:

• Cookies: Bezlepkové sušenky
• Muffiny: S bezlepkovými moukami
• Chleby: Mix s rýžovou moukou
• Koláče: Bezlepkové těsto

Tipy:

• Kombinujte s jinými bezlepkovými moukami (rýžová, mandlová)
• Použijte 25-50 % tapiokového škrobu v mixu
• Přidává lehkost a křupavost

Dezerty

• Pudinkové krémy: Zahušťovadlo
• Ovocné dezerty: Tapioka puding
• Polevy: Hladké krémy
• Želé: Zahustění

Asijská kuchyně

• Bublinkový čaj (bubble tea): Tapiokové perly
• Knedlíčky: Asijské pokrmy
• Rýžové papíry: Složka

Další použití

• Bezlepková pizza: Do těsta
• Tortilly: Bezlepkové
• Palacinky: Lehčí těsto
• Tempura: Křupavé obalení

🥄 Dávkování a tipy

Jako zahušťovadlo:

• 1 lžíce kukuřičného škrobu = 1,5-2 lžíce tapiokového škrobu
• Na 250 ml tekutiny: 1-2 lžíce
• Rozmíchejte ve studené vodě před přidáním

V pečení:

• 25-50 % tapiokového škrobu v bezlepkové směsi
• Kombinujte s rýžovou, mandlovou nebo kokosovou moukou
• Přidává lehkost a křupavost

Tipy:

• Tapioka zahušťuje transparentně (na rozdíl od mouky)
• Přidejte ke konci vaření
• Nevazte delší dobu (může zřidnout)
• Skladujte v suchu

✅ Co vědět před použitím

Produkt je vhodný pro:

• Celiaky: Přirozeně bezlepkový
• Bezlepkovou dietu: Alternativa mouky
• Vegany a vegetariány: Rostlinný škrob
• Zahušťování: Omáček a polévek
• Bezlepkové pečení: Mix s jinými moukami
• Asijskou kuchyni: Tradiční použití

Produkt neobsahuje:

Lepek, laktózu, umělá sladidla, konzervanty, GMO, živočišné složky.

Kvalita:

• 100% bio
• Veganské
• Bez lepku
• Bez aditiv

📋 Složení

Složení: 100% organický tapiokový škrob*

*z ekologického zemědělství

Botanický název: Manihot esculenta (cassava)

Alergenní látky: Neobsahuje běžné alergeny. Přirozeně bezlepkový.

Certifikace: BG-BIO-22 - ekologická certifikace EU.

📦 Skladování

Skladování: Uchovávejte na chladném, tmavém a suchém místě. Chraňte před vlhkostí. Po otevření dobře uzavřete.

Trvanlivost: Minimální trvanlivost vyznačena na obalu. Dlouhá trvanlivost při správném skladování.

Balení: 200 g.

Konzistence: Jemný bílý prášek.

Chuť: Neutrální chuť a aroma.

⚠️ Upozornění

Obecná upozornění: Produkt je potravina. Konzumujte s mírou jako součást pestré stravy. Uchovávejte mimo dosah dětí.

Nutriční hodnota: Tapiokový škrob je téměř čistý sacharid (škrob) s minimálním obsahem bílkovin, tuků, vitamínů a minerálů. Používejte jako doplněk k nutričně bohatším potravinám.

Glykemický index: GI 55 je středně vysoký. Osoby s diabetem by měly konzumovat s mírou.

Kombinace s jinými moukami: Pro lepší nutriční profil kombinujte s proteiny a vlákninou z jiných zdrojů.

❓ FAQ – Často kladené otázky

Co je tapioka? Škrob extrahovaný z kořenů manioku (cassava), přirozeně bezlepkový.

Je vhodná pro celiaky? Ano, tapioka je přirozeně bezlepková a bezpečná pro celiaky.

Jak se liší od kukuřičného škrobu? Tapioka zahušťuje transparentně a má mírně vyšší zahušťovací sílu.

Mohu použít místo pšeničné mouky? Ano, ale kombinujte s jinými bezlepkovými moukami (25-50 % tapioka).

Jak použít jako zahušťovadlo? Rozmíchejte ve studené vodě (1-2 lžíce na 250 ml) a přidejte do horké tekutiny.

Má chuť? Ne, tapioka má neutrální chuť a aroma.

Jaký je GI? GI 55 - středně vysoký, nižší než bílá mouka (GI 70).

Je nutričně hodnotná? Ne, je to téměř čistý škrob s minimem vitamínů a minerálů. Kombinujte s nutričně bohatšími potravinami.

Jak skladovat? Na chladném, tmavém a suchém místě, chráněno před vlhkostí.

Mohu použít do pečení? Ano, ale kombinujte s jinými moukami pro lepší výsledky.

Je vhodná pro vegany? Ano, 100% rostlinný škrob.

Je bio certifikovaná? Ano, certifikace BG-BIO-22.

Co jsou tapiokové perly? Velké kuličky vyrobené z tapiokového škrobu, používané v bubble tea.

Mohu nahradit kukuřičný škrob? Ano, použijte 1,5-2x více tapiokového škrobu.

Obsahuje lepek? Ne, přirozeně bezlepkový produkt.

🌍 O značce Dragon Superfoods

Dragon Superfoods je bulharská značka zaměřená na prémiové organické produkty a zdravé potraviny nejvyšší kvality. Všechny produkty jsou bio certifikované podle přísných ekologických standardů.

Upozornění: Tento produkt je potravina určená jako součást pestré stravy. Tapiokový škrob je téměř čistý sacharid s minimem živin - kombinujte s nutričně bohatšími potravinami. GI 55 - osoby s diabetem konzumujte s mírou. Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah dětí.

NAŘÍZENÍ EU č. 1924/2006 o výživových a zdravotních tvrzeních zakazuje označovat zdravotní účinky produktu na e-shopech.